米は３０分、水に浸ける。２合で４人分の計算。この系を量産の際、作り置きも便利なので。

コンソメを小２、軽く混ぜます。水は規定値よりやや少なめで。

普通に炊きます。

タマネギ1/4をスライス。

軽く洗ったマッシュルームも。面倒なら缶タイプ可。

鶏肉１人分は、唐揚げ用肉が２個程度の分量、こんなもんでしょうか。一口大にカット。

軽く塩コショウを振ります。

今回はハインツ社のソース。１缶４人分なので、１人分＝７０ｇ、牛乳の指定量は５０ｍｌ。メーカーによって設定が違うので注意。

フライパンにバター１かけ、中火でコンソメライスを、食べたい分量だけ炒めます。一人前＝1/2合で計算。

一粒一粒にバターが馴染んだら、軽く塩コショウを振って仕上げ。

これを一人前のグラタン皿に盛ります。

再びフライパンにバターを１かけ、中火でじっくり、タマネギをシンナリするまで炒める。火が強いと焦げます。

マッシュルームと鶏肉も参入。お肉の色が変わる程度。

白ワインを加え、ここだけ火を強めます。１分程度。

ホワイトソース＋牛乳を加え、グツグツ程度に火を抑えます。全体が馴染む程度に軽く混ぜましょう。

塩コショウを軽く振り、コンソメ小1/2を加え、全体に絡むように軽く混ぜて、ソースの完成。

コンソメライスの上にソースを盛ります。

タップリのチーズを万遍なくのせます。

パン粉もたっぷりと全体に。

レンジのオーブン機能で焼きます。目安、２００°で１５分程度。いい焼き目＋縁がグツグツで焼き上がり！

できればバジル粉を振りましょう。

手間と時間は多少かかりますが、自力でお店みたいな美味しいドリアが！