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鶏肝の生姜焼き
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鶏肝の生姜焼き-レシピのメイン写真

鶏肝の生姜焼き

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

生臭い肝が美味しく食べれる生姜焼きです
このレシピの生い立ち
生姜焼き大好きレバーで挑戦

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材料

2人分
  • 鶏肝 200g
  • 酒・醤油 各大さじ3
  • マーマレード 大さじ1
  • おろし生姜 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏レバーは筋や血のかたまりを取り、水にさらしてザルにあげ水気をふく

    • 鶏肝の生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    酒、醤油、マーマレード、おろし生姜を混ぜ合わせた

    • 鶏肝の生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    バッドに漬け込む

    • 鶏肝の生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱して炒める

    • 鶏肝の生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    火が通ってきたら 漬け汁も加えて炒め煮る

    • 鶏肝の生姜焼き作り方5写真
  6. 6

    器に盛ってできあがり

    • 鶏肝の生姜焼き作り方6写真
  7. 7

    この日のおうちカフェはこんな感じでした

    • 鶏肝の生姜焼き作り方7写真

コツ・ポイント

レバー独特の臭みが苦手な方は牛乳にさらすとよいでしょう

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みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
2012/03/28 09:47に公開
今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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このレシピのキーワード

しょうが焼き マーマレード 酒 とりレバー

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18709765
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