20cmのタルト台を買うか作るかして用意します。

ゼラチン10gを大さじ2の水でふやかします。

【ホワイトチョコプリン】
ホワイトチョコ100gをボウルに入れます。

ホワイトチョコを湯煎して溶かします。

ホワイトチョコが溶けたら牛乳150ml、生クリーム100mlを加えよく混ぜます。

<5>のホワイトチョコ液を鍋に移し弱火で沸騰しない程度に温め、砂糖20gを加え、よく混ぜて溶かします。

<6>の鍋にふやかしたゼラチンを加えよく混ぜ、火からおろして粗熱をとります。

粗熱をとったホワイトチョコ液をタルト台に全て流し込み、冷蔵庫でしっかり冷やし固めます。

ホワイトチョコプリンがしっかり固まったら、お好きなナッツ類をプリンの上にまんべんなく並べます。

【オレンジゼリー】
粉ゼラチン5gを大さじ1の水でふやかします。

オレンジジュース150ml、砂糖5g、レモン汁小さじ1を鍋に入れ弱火で温めます。

オレンジジュースが沸騰しない程度に温まったらふやかしたゼラチンを加え、よく混ぜ溶かしたら、火からおろして粗熱をとります。

粗熱をとったオレンジジュースをタルトのホワイトチョコプリンの上に流し込み、冷蔵庫でよく冷やし固めます。

<13>のオレンジジュースが固まったら、お好きなフルーツを並べて完成です。