白キクラゲともやしのコンソメスープ

きくらげっこ
きくらげっこ @cook_40141182

夏こそ、温かいスープを!

レシピ提供
「串房 あげ花」
このレシピの生い立ち
こだわりの純国産、完全天日干し
「笑顔のきくらげ」
http://sunarrow.jp

地元、山口県宇部市の料理人が家庭用レシピに!

レシピのご提供「串房あげ花」
http://www.facebook.com/kushiageha

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材料

2〜3人分
  1. 白キクラゲ 10g
  2. もやし 1/2袋
  3. 枝豆 20g
  4. コンソメキューブ 3個
  5. 塩コショウ 適量
  6. 800cc
  7. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    枝豆は房から取り出して白キクラゲは戻して食べやすい大きさに切っておきます

  2. 2

    鍋に湯を沸かしもやしを入れ、もやしに火が通ってきたらコンソメキューブを入れ残りの具材をいれます

  3. 3

    コショウで味を整えます

  4. 4

    器に入れてブラックペッパーをかけて完成です

コツ・ポイント

もやしのシャキシャキした歯ごたえと、きくらげのこっりっを損なわないように、ささっと調理してください!

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