塩麹さん☆爽やか翡翠餡☆ピーマン肉詰！
lycee @cook_40037124
モニターで当たったポッカレモンを使った
熱々はもちろん、冷めても美味しい
弁当にもピッタリな爽やかメニューでーす！
このレシピの生い立ち
すっかり春らしくなりました
桜の花もだいぶ開いてきましたね☆
o(^o^)o ﾜｸﾜｸ
そう
お弁当を持ってお出掛けにふさわしい
季節がやってきましたね♪
｡('-'｡)(｡'-')｡ﾜｸﾜｸ
塩麹さん☆爽やか翡翠餡☆ピーマン肉詰！
モニターで当たったポッカレモンを使った
熱々はもちろん、冷めても美味しい
弁当にもピッタリな爽やかメニューでーす！
このレシピの生い立ち
すっかり春らしくなりました
桜の花もだいぶ開いてきましたね☆
o(^o^)o ﾜｸﾜｸ
そう
お弁当を持ってお出掛けにふさわしい
季節がやってきましたね♪
｡('-'｡)(｡'-')｡ﾜｸﾜｸ
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳にパン粉を浸し柔らかくなった合挽き肉、卵、こしょうを加え粘りが出るまでこねる
- 2
ピーマンは２つ切りにしてヘタと種を取る
長ネギはみじん切りにする - 3
ピーマンの内側に小麦粉を振り肉を詰める
- 4
オリーブ油大さじ１を入れて中火にしたフライパンで
肉の面から先に焼く - 5
表面に焦げ目が付いたらひっくり返し日本酒を入れて蒸し焼きにする
- 6
水気が無くなったらオリーブ油小さじ１を鍋肌から足し入れピーマンにも焼き目を付ける
- 7
肉詰めを取り出したフライパンにネギを入れ軽く炒めたら水２００ｃｃと塩麹さん☆、昆布茶を加える
- 8
フツフツしてきたらごま油、ポッカレモンを加え水溶き片栗粉でトロミを付ける
- 9
皿に盛った６に８をたっぷりかけてどうぞー！
コツ・ポイント
塩麹さん☆とポッカレモンとネギで作った翡翠餡は
爽やかな味と香りです☆
ボリュームのある肉詰めも軽ーくいただけます！
ガッツリな気分の方は４個くらい軽いかも
多めに作ってワイワイ花見に繰り出しましょう＝♪
(o^∇^o)ﾉ
つくれぽ
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