レンコンの野菜たっぷりはさみ揚げ
神崎美夕 @cook_40185810
ひき肉を少なくし、野菜たっぷりで、
色んな食感を楽しめて、ボリュームもある
はさみ揚げです♪
このレシピの生い立ち
冷凍野菜を使いたくて…(;^ω^A
レンコンの野菜たっぷりはさみ揚げ
ひき肉を少なくし、野菜たっぷりで、
色んな食感を楽しめて、ボリュームもある
はさみ揚げです♪
このレシピの生い立ち
冷凍野菜を使いたくて…(;^ω^A
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍ひき肉と野菜を
電子レンジで解凍し、水分をキッチンペーパーで吸い取っておく - 2
れんこん２枚、にんじん、ごぼう、里芋を細かく切る。
里芋は、荒めでもOK - 3
ひき肉と野菜、卵黄１個、豆乳、片栗粉を入れ、塩、こしょう、味の素、しょうゆ、ごま油を加え、味付けし、手でこねる。
- 4
レンコンにタネをつめ、はさんでいく。
- 5
タネをはさんだレンコンを、熱したサラダ油で揚げる。
- 6
お皿に、ちぎったレタスを敷いて、はさみ揚げを盛り付ける。
- 7
そのままでも美味しいのですが、私は、梅ソースを作りました♪ねり梅とみりん、しょうゆ、味の素を混ぜるだけ～♪です。
- 8
梅ソースをかけて、召し上がれ♪
お好みでソースを
違うものにしても、
美味しいと思います(*´∇｀*)
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