ぶりは2等分に切る。大根はすりおろし、水分が多い場合はしぼっておく。

水菜は5cmの長さに切る。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。にんじんは短冊切りにする。豆腐は8等分に切る。

鍋に湯を沸かし、ぶり、煮込みラーメンの麺1袋、豆腐、水菜以外の野菜の順に入れ、ふたをして4分間煮込む。

軽く麺をほぐして調味ソース1袋と水菜を入れ、さらに3分間煮込む。

できあがり1分前になったら大根おろしをのせる。