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電気圧力鍋で鶏手羽先ほろほろ~
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電気圧力鍋で鶏手羽先ほろほろ~-レシピのメイン写真

電気圧力鍋で鶏手羽先ほろほろ~

★あい姉★
★あい姉★ @cook_40186267

お箸で簡単にほぐれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
最近、圧力鍋を使ってないなぁ(^^;と思って…

お箸で簡単にほぐれちゃいます♪
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電気圧力鍋で鶏手羽先ほろほろ~

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最近、圧力鍋を使ってないなぁ(^^;と思って…

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材料

4人分~
  • 鶏手羽先(手羽元) 好きなだけ(今回は15本)
  • ネギ(5cm幅にカット) 1本
  • だし汁 300ml
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 50ml
  • 酒 50ml
  • 濃口しょうゆ 50ml
  • 薄口しょうゆ 大さじ1
  • ゆすこしょう 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    フライパンで鶏手羽先に焼き色をつける。ついでにネギも♪

  2. 2

    電気圧力鍋に鶏手羽先と調味料等を入れて(ネギ以外)、【低温、15分】で調理する。

  3. 3

    圧力表示ピンが下がったら、蓋を開ける。

  4. 4

    電気圧力鍋にネギを入れ【煮込み、強】で5分煮詰める。
    1で使用したフライパンに戻して煮込んでもok

  5. 5

    ネギ以外に、大根、ゆで玉子でもok。大根の場合は2の時、鶏手羽先と一緒に圧力鍋に入れる。

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★あい姉★
★あい姉★ @cook_40186267
2012/04/11 14:02に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 鶏肉 酒 とり手羽先 手羽元

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