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簡単!麻婆茄子
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簡単!麻婆茄子-レシピのメイン写真

簡単!麻婆茄子

☆Love0517☆
☆Love0517☆ @cook_40116032

不器用な私でも簡単に作れる物を。。。
このレシピの生い立ち
麻婆茄子が急に食べたくなって、自分で作れるかな?と思って試しに作ってみたものです(*ノω・*)

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材料

4人分
  • なす 3本
  • トマト(ざく切り) 1個
  • 長ネギ(みじん切り) 1/2本
  • 挽き肉 150g
  • タレ
  • しょうが(すりおろし) 小さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    ナスは、ヘタを取って縦半分にして斜め切り。水にさらしてアク抜き(10分位)

    • 簡単!麻婆茄子作り方1写真
  2. 2

    調味料をよく混ぜる。ここで挽き肉を投入!

    • 簡単!麻婆茄子作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、水気を切ったナスを炒める。

    • 簡単!麻婆茄子作り方3写真
  4. 4

    軽く熱が通ったら、タレを加えて炒め合わせる。最後にトマト、長ネギを炒め合わせたら出来上がり!!

    • 簡単!麻婆茄子作り方4写真

コツ・ポイント

◆タレの中に挽き肉を入れたら、まんべんなく味が付きます!

◆今回は長ネギ入れ忘れてしまった...(T_T)

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☆Love0517☆
☆Love0517☆ @cook_40116032
2015/08/03 14:14に公開

このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす ひき肉 トマト 片栗粉 酒 味噌 しょうが 長ネギ

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