簡単！麻婆茄子

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簡単！麻婆茄子

☆Love0517☆ @cook_40116032

不器用な私でも簡単に作れる物を。。。
このレシピの生い立ち
麻婆茄子が急に食べたくなって、自分で作れるかな？と思って試しに作ってみたものです(*ﾉω・*)

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材料

4人分

なす３本
トマト(ざく切り) １個
長ネギ(みじん切り) 1/2本
挽き肉 150ｇ
タレ
しょうが(すりおろし) 小さじ１
味噌大さじ１
酒大さじ１
豆板醤小さじ１
片栗粉小さじ２
水 50cc

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作り方

1
ナスは、ヘタを取って縦半分にして斜め切り。水にさらしてアク抜き(１０分位)
2
調味料をよく混ぜる。ここで挽き肉を投入！
3
フライパンに油をひき、水気を切ったナスを炒める。
4
軽く熱が通ったら、タレを加えて炒め合わせる。最後にトマト、長ネギを炒め合わせたら出来上がり！！

コツ・ポイント

◆タレの中に挽き肉を入れたら、まんべんなく味が付きます！

◆今回は長ネギ入れ忘れてしまった...(T_T)

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☆Love0517☆ @cook_40116032

2015/08/03 14:14に公開

このレシピのキーワード

麻婆茄子なすひき肉トマト片栗粉酒味噌しょうが長ネギ

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