ジャガイモのポタージュ☆*+
haruru✳︎ @cook_40055614
夏の食欲のないときにも口当たりよく、ジャガイモ本来の栄養と牛乳のカルシウムを補給できます☆*+ノンバターなのにまろやか♡
このレシピの生い立ち
旦那様に毎日違うスープを出してあげたくて、色々作っています♡今回はジャガイモでヴィシソワーズを☆*+
ジャガイモのポタージュ☆*+
夏の食欲のないときにも口当たりよく、ジャガイモ本来の栄養と牛乳のカルシウムを補給できます☆*+ノンバターなのにまろやか♡
このレシピの生い立ち
旦那様に毎日違うスープを出してあげたくて、色々作っています♡今回はジャガイモでヴィシソワーズを☆*+
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮と芽を除き、一口大にスライスし、水に浸しておく。
- 2
1を水切りして、薄くスライスした玉ねぎ、ブイヨンと共に弱火で煮詰める。
-
- 3
これくらいトロトロになったら、火を止めて粗熱を取る。
-
- 4
3をバーミックスやフードプロセッサーでペースト状にする。
-
- 5
牛乳と生クリームを加え、塩胡椒で味を整えて完成♡
-
- 6
冷蔵庫で冷やしてから、食卓に添えてください^_^♡
-
コツ・ポイント
ジャガイモの芽には有毒性がありますので、取り除いてください☆*+ジャガイモはビタミンやカリウムが豊富♡ビタミンCは熱にも強く、美容やガン、高血圧予防効果も♡保存は冷蔵庫に入れず、直射日光を避けて^_^皮が薄く滑らかなものが◎です♡
つくれぽ
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