かぼちゃのそぼろ煮♪
しましまねこ♪ @cook_40188930
ほくほくのかぼちゃがおいしい♪かぼちゃをおいしく食べたいならコレ‼︎という、優しい味でほっとするレシピです❤︎
このレシピの生い立ち
ひいおばあちゃんの代から我が家でずっと作り続けられている定番メニュー‼︎
かぼちゃのそぼろ煮♪
ほくほくのかぼちゃがおいしい♪かぼちゃをおいしく食べたいならコレ‼︎という、優しい味でほっとするレシピです❤︎
このレシピの生い立ち
ひいおばあちゃんの代から我が家でずっと作り続けられている定番メニュー‼︎
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを大きめの一口大に切る。
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- 2
サラダ油を熱した鍋で、みじん切りした生姜と鶏ひき肉を炒める。
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- 3
かぼちゃも入れて、油が全体に回るくらいまで炒める。
-
- 4
3の鍋にかぼちゃがひたひたに浸かるくらいまで水を加え、重ならないように並べて煮る。
-
- 5
鍋が沸騰したら、砂糖と塩を加えて5〜6分煮る。
-
- 6
みりんと醤油も加えたら、弱火で落し蓋をして煮る。
-
- 7
かぼちゃが柔らかくなったら、水（分量外）で溶いた片栗粉を回し入れて、出来上がり★
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コツ・ポイント
片栗粉の量は自分で調節して、お好みなとろみ加減にしてください！
強火で熱し過ぎたり、たくさんかき混ぜたりするとかぼちゃが煮くずれしてしまうので、気をつけること‼︎
煮るときは皮が下に来るように並べるといいです♪
つくれぽ
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