そーめんとレタスのスープ
はーとねこ @cook_40051181
そーめん使用で食べごたえあります。
レタスがたっぷり食べれます。
このレシピの生い立ち
時期はずれのそーめんが１束出てきました。
使ってみようと思い、スープの具にしてみた。
そーめんとレタスのスープ
そーめん使用で食べごたえあります。
レタスがたっぷり食べれます。
このレシピの生い立ち
時期はずれのそーめんが１束出てきました。
使ってみようと思い、スープの具にしてみた。
作り方
- 1
材料。
-
- 2
そーめんはゆでる。
-
- 3
そーめんをザルにとり、水にさらして、器に入れておく。
-
- 4
水に中華だしの素をとかして沸騰させ、
ちぎったレタスを入れサッと煮る。好みで塩コショウを少量入れる。 -
- 5
レタスを少し煮て、くったりさせたところ。
-
- 6
そーめんを入れた器に、レタス入りのスープを注ぐ。
好みで、パセリをふる。 -
- 7
(献立例)
チャーハン
そーめんとレタスのスープ -
コツ・ポイント
スープは今回は中華あじを使いましたが、コンソメなどお手持ちのスープの素でどうぞ。
スープの濃さは、スープの表示を参考に好みで調整してください。
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