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手作り♪ふわっふわ枝豆入りさつま揚げ
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手作り♪ふわっふわ枝豆入りさつま揚げ-レシピのメイン写真

手作り♪ふわっふわ枝豆入りさつま揚げ

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

お家で簡単に手作りさつま揚げができます♪手作りって素敵❤ふわっふわ感動の一品！！
このレシピの生い立ち
いとこが泊まりに来た時に、れんこんのさつま揚げをいとこの子供に作ったら好評だったので！枝豆でアレンジして作りました☆

お家で簡単に手作りさつま揚げができます♪手作りって素敵❤ふわっふわ感動の一品！！
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手作り♪ふわっふわ枝豆入りさつま揚げ

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

お家で簡単に手作りさつま揚げができます♪手作りって素敵❤ふわっふわ感動の一品！！
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いとこが泊まりに来た時に、れんこんのさつま揚げをいとこの子供に作ったら好評だったので！枝豆でアレンジして作りました☆

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材料

4人分
  • ◎はんぺん（大判） 1まい
  • ◎甘塩たら 2きれ
  • ◎生クリーム 60ｃｃ
  • ◎片栗粉 こさじ2はい
  • ◎おろししょうが こさじ1/2ぱい
  • 枝豆 1/2ふくろ
  • サラダ油 てきりょう
  • 大葉（飾り） 3まい
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作り方

  1. 1

    甘塩たらは皮と骨を取り除き、小さめに切ります。

    • 手作り♪ふわっふわ枝豆入りさつま揚げ作り方1写真
  2. 2

    フードプロセッサーに◎の材料をすべて入れて撹拌します。

    • 手作り♪ふわっふわ枝豆入りさつま揚げ作り方2写真
  3. 3

    枝豆は茹でて、豆を出して薄皮もとり、2と混ぜ合わせます。

    • 手作り♪ふわっふわ枝豆入りさつま揚げ作り方3写真
  4. 4

    3をスプーンで形を整えます。

    • 手作り♪ふわっふわ枝豆入りさつま揚げ作り方4写真
  5. 5

    170℃に熱した揚げ油に、4を落とし入れて上下返しながら色が薄いキツネ色になるまで揚げます。

    • 手作り♪ふわっふわ枝豆入りさつま揚げ作り方5写真
  6. 6

    器に大葉をのせて、5を盛り付けたら出来上がりです！

    • 手作り♪ふわっふわ枝豆入りさつま揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

甘塩たらの塩が濃い場合は、塩抜きしてください。
れんこんを薄く切り、すり身をのせて揚げるとれんこんのさつま揚げになります！いろいろアレンジできるのでお試しください♪

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669
2013/07/11 12:50に公開
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

大葉 枝豆 片栗粉 生クリーム はんぺん

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