お湯を沸かし、ほうじ茶をつくる。

砂糖を溶かす。

粉ゼラチンをふり入れ溶かす。

容器に注ぎ、粗熱をとる。

冷蔵庫に入れて冷やし固める。

お好みで牛乳、コンデンスミルク、きなこ、フルーツなどをトッピングする。