手作りドレッシング♡はまちのカルパッチョ

Name: 手作りドレッシング♡はまちのカルパッチョ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: はまちのお刺身(短冊) 好きなだけ; 塩 適量; コショウ 適量; ☆オリーブオイル 大さじ3; ☆醤油 大さじ1弱; ☆レモン汁 小さじ3〜(お好みで); ☆胡椒 4振り; ☆塩 小さじ1/3; ☆にんにく(チューブ) 3cm; ☆乾燥バジル 20振り; ミニトマト 3個; ベビーリーフ 1/2袋

mari* @mari_recipe

はまちのお刺身をカルパッチョに♡♡
サーモン、鯛、なんでも大丈夫です♡
このレシピの生い立ち
丼ぶりや手巻き寿司をするときはお刺身を短冊で買って、少し残して置いて次の日にカルパッチョとしてリメイクしてみました♡

手作りドレッシング♡はまちのカルパッチョ

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材料

2人分

はまちのお刺身(短冊) 好きなだけ
塩適量
コショウ適量
☆ドレッシング
☆オリーブオイル大さじ3
☆醤油大さじ1弱
☆レモン汁小さじ3〜(お好みで)
☆胡椒 4振り
☆塩小さじ1/3
☆にんにく(チューブ) 3cm
☆乾燥バジル 20振り
盛り付け用
ミニトマト 3個
ベビーリーフ 1/2袋

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作り方

1

はまちは厚さ0.5cmほどにスライスし、お皿にぐるっと一周円になるよう並べる。真ん中はあけておいてもOK！
2

並べたはまちに塩、コショウを軽めにぱらぱらと振る。
3

真ん中にベビーリーフをふんわりと盛り、半分に切ったミニトマトを全体に散らす。
4

ドレッシングを作る。
☆の材料を全て入れ、しっかり混ぜる。(酸っぱめが好きな方はレモン汁の量を増やして調整してください)
5

作ったドレッシングをスプーンで全体にかけたら完成♡♡
6

○お皿は透明なものがあれば涼しげで美味しそうになるので是非透明なものを♡
◯ベビーリーフがなければ水菜などでもok
7
◯お刺身は基本的にはなんでも大丈夫です♡
手巻き寿司の次の日はブリとはまちの2種類でしました！色合いも綺麗に♡
8
11/14話題のレシピ入りしました♡♡
嬉しいです♡ありがとうございます♡♡♡

コツ・ポイント

冷蔵庫で保存するときは鮮度を保つ為にお刺身にぴったりラップしてくださいね♩

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つくれぽ

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mari* @mari_recipe

2017/02/03 05:40に公開

はじめましてmari＊です⁑レシピお気に入り、沢山の嬉しいつくれぽありがとうございます♡♡全部読ませてもらってます！！”簡単☆時短☆節約”を目標に毎日にちょっとした幸せを感じられるようなおうちごはんと手づくりおやつのrecipeを綴ります＊blog＊＊＊http://mari314.blog.fc2.com/

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