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レンジで!薬味たっぷり✿さっぱり卵丼
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レンジで!薬味たっぷり✿さっぱり卵丼-レシピのメイン写真

レンジで!薬味たっぷり✿さっぱり卵丼

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

レンジだけで作れるトロトロたまご丼。薬味たっぷりでさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
朝から食欲がない旦那さんのために作ってみました。

レンジだけで作れるトロトロたまご丼。薬味たっぷりでさっぱりといただけます。
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朝から食欲がない旦那さんのために作ってみました。

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レンジで!薬味たっぷり✿さっぱり卵丼

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

レンジだけで作れるトロトロたまご丼。薬味たっぷりでさっぱりといただけます。
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朝から食欲がない旦那さんのために作ってみました。

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材料

  • 卵 1個
  • ☆紫蘇(みじん切り) 5枚
  • ☆青ねぎ(小口切り) 3本
  • ☆水 50cc
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ゴマ油 小さじ1/2
  • ご飯 150g
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作り方

  1. 1

    ☆をボウルに入れて30秒加熱(ラップなし)。

  2. 2

    1に、溶きほぐした卵を入れて、混ぜずにそのままラップをせず1分加熱。

  3. 3

    取りだして、半熟上の卵を箸でかき混ぜ、ご飯にのせる。

コツ・ポイント

手順2で溶きほぐした卵を1に加えたあと煮汁に混ぜてしまうと、ただのスクランブルエッグみたいな状態になって色も悪くなるので、そのまま加熱してください。

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河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072
2013/07/12 04:43に公開
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援!ブログ:「医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育」     http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書:医師が教える!忙しい人のための 一品で栄養バランスが取れるレシピ(SBクリエイティブ)
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このレシピのキーワード

たまご丼 大葉 卵 ご飯 青ネギ

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