玉ねぎ、にんじんは
みじん切りにし
器に入れラップをして
レンジで３分加熱する

ボウルに冷ました１、たまごを入れ
フォークでたまごを切るように混ぜて
Ａを入れ全体を混ぜ合わせる

２に合いびきミンチ
Ｂを入れ
木べらで全体がなじむまで混ぜて生地を作る
※粘り気が出るまでしっかり捏ねる

３を４等分にし
まとめて軽く空気を抜き、楕円形に整える

フライパンにサラダ油を熱し温まったら４をそっと入れ
中央をくぼませる

中火で片面ずつ
２～３分焼き
両面に焼き色をつける
※旨みを閉じ込める

フタをして
弱火で様子を見ながら裏返し、じっくり
５～６分蒸し焼きにする

お好みのソースをかけてどうぞ
（*^_^*）
※上記のソースを参考に各ご家庭のオリジナルソースで召し上がってください♡

2014/05/24
タイトル追加
キャッチコピー変更
各所に追記あり♡
※より分かりやすい文面に改正^^

2014/05/29
写真変更しました♪
レシピを改訂しました^^