和風ほうれん草スープ
ちょっぴりオシャレで、春らしい味噌汁にしてみました。
このレシピの生い立ち
飲んでビックリ！を、させたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギ・火が通りやすい様にスライス、ほうれん草・5cm位の長さにカットしておく。
- 2
鍋にごま油引き、タマネギ・ほうれん草を炒めます。しんなりしたら、水・和風だしを加えて煮る。
- 3
野菜が柔らかくなったら、火を止めて味噌を溶かし入れます。
- 4
ハンドブレンダー(ミキサー)にかけます。
- 5
全てが混ざりあったら、牛乳を加えて再び火に掛け温めます。
- 6
最後に、塩コショウで味を調えたら出来上がり。
油で揚げたニンジンチップスや、塩抜きした桜を浮かべると春らしくなります。
コツ・ポイント
あくまでも味噌汁なので、和風強調！
ハンドブレンダーが無い場合は、普通のミキサーで行って下さい。
温める時は、沸騰させない事。
つくれぽ
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