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簡単さっぱり ゴーヤの梅サラダ
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簡単さっぱり ゴーヤの梅サラダ-レシピのメイン写真

簡単さっぱり ゴーヤの梅サラダ

もぐら~ぬ
もぐら~ぬ @cook_40082408

夏といえば、ゴーヤですO(≧∇≦)o
すっぱさがくせになります。苦みとのマッチが最高です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをマヨネーズ以外のサラダで食べたくて。

夏といえば、ゴーヤですO(≧∇≦)o
すっぱさがくせになります。苦みとのマッチが最高です。
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ゴーヤをマヨネーズ以外のサラダで食べたくて。

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簡単さっぱり ゴーヤの梅サラダ

もぐら~ぬ
もぐら~ぬ @cook_40082408

夏といえば、ゴーヤですO(≧∇≦)o
すっぱさがくせになります。苦みとのマッチが最高です。
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ゴーヤをマヨネーズ以外のサラダで食べたくて。

夏といえば、ゴーヤですO(≧∇≦)o
すっぱさがくせになります。苦みとのマッチが最高です。
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材料

  • ゴーヤ 一本(今回は、白いのと緑の半分ずつ)
  • 梅ぼし 一個
  • 醤油 大さじ一
  • みりん 大さじ2分の1
  • 酢 大さじ2分の1
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは薄切りにして、塩もみします。

    • 簡単さっぱり ゴーヤの梅サラダ作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かして、塩もみしたゴーヤを軽く絞って茹でます。
    1分たったら、ざるにあげて冷水で洗います。

    • 簡単さっぱり ゴーヤの梅サラダ作り方2写真
  3. 3

    叩いた梅と調味料を混ぜます。

    • 簡単さっぱり ゴーヤの梅サラダ作り方3写真
  4. 4

    ゴーヤとドレッシングを和えます。

    • 簡単さっぱり ゴーヤの梅サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

下処理は丁寧にした方が苦くないです。

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もぐら~ぬ
もぐら~ぬ @cook_40082408
2015/08/15 23:17に公開
高校1年の女子です。コーヒー好きの父と、陽気な母、バレー部の弟、アイカツ大好きな妹の5人家族♪共働きで忙しい両親、兄弟のために、美味しいお料理を作りたいです★皆さんのレシピを参考に、毎日朝ごはん、お弁当作りに奮闘中です。
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このレシピのキーワード

サラダ ゴーヤ 梅ぼし

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