アプリでひらく作り方
- 1
お米ともち米を合わせて研いで浸水させ一時間放置。
- 2
お米を水から引き上げお釜へ。2合目まで新しい水を注ぎ込んだら大さじ3杯分の水を捨てる。
- 3
そこへ、醤油、酒、みりんを入れスイッチオン。
- 4
ご飯を炊いている間に、鮭の切り身をこんがり焼く。
- 5
焼き上がった鮭は、皮と骨を取っておく。
- 6
ご飯が炊けたら、先ほどの鮭の切り身を入れて10分蒸す。
- 7
蒸しあがったら、しゃもじで鮭をほぐしながらご飯に混ぜ込んでいく。
- 8
イクラと分葱を盛り付けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
簡単だけど豪華なので、おもてなし料理によくつくります。
白醤油を使うと、ご飯の色がきれいですが、普通の醤油でも大丈夫です。
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