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青唐辛子の味噌漬
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青唐辛子の味噌漬-レシピのメイン写真

青唐辛子の味噌漬

百合葉
百合葉 @cook_40061677

お握り・肉味噌などに
このレシピの生い立ち
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百合葉
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材料

  • 青唐辛子 1パック
  • 大葉 1袋
  • 西京味噌 100g
  • 八丁味噌 100g
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    50度洗いで下準備しキッチンペーパーで水気を拭き取り、大葉と青唐辛子を千切りに。(使い捨て手袋などをしましょう)

    • 青唐辛子の味噌漬作り方1写真
  2. 2

    コクが出るかと思い合わせ味噌にするため二種用意。しっかり合わせて、白ごまも入れる。

    • 青唐辛子の味噌漬作り方2写真
  3. 3

    1と2をしっかり混ぜて、耐熱ガラス容器へうつして冷蔵庫へ

    • 青唐辛子の味噌漬作り方3写真

コツ・ポイント

水気をしっかりとる。
かたよらないように混ぜる

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百合葉
百合葉 @cook_40061677
2013/08/16 08:38に公開
白いお砂糖は使わない。50度洗い推奨。脂質と糖質、減塩を気にしてます。が、気にしすぎず気楽に(o´罒`o)辛い物と酸っぱいの好き。分量については食べる人それぞれですのであくまで目安です。
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このレシピのキーワード

味噌漬け 大葉 青とうがらし 豆みそ

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