夏にさらっと冷や汁♫
ばあばカフェ @cook_40179499
ご飯にかけるだけ！簡単オリジナル冷や汁*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
味噌汁が大好きな息子のために、夏でも食べやすくボリュームのあるオリジナル冷や汁を作ってみました♫火を通しているので、次の日もおいしく食べられます*\(^o^)/*
夏にさらっと冷や汁♫
ご飯にかけるだけ！簡単オリジナル冷や汁*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
味噌汁が大好きな息子のために、夏でも食べやすくボリュームのあるオリジナル冷や汁を作ってみました♫火を通しているので、次の日もおいしく食べられます*\(^o^)/*
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋でお湯を沸かし、だし1パックをいれる。
- 2
お豆腐と味噌をいれて、沸騰する直前で止める。
- 3
水をはったフライパンに鍋ごと入れ、粗熱をとる。(この時点では、かなり味は濃いです。)
-
- 4
冷ましている間に、オクラを1分ほど湯がく。湯がいたオクラはザルにあげる。
-
- 5
オクラ、きゅうり、ネギを輪切りの薄切りにする。
-
- 6
ごはんをザルにいれて、水でざっと洗う。冷めてるごはんはそのままで大丈夫です。
- 7
食べる直前に鍋に氷をいれて味を調節する。味噌汁より少し濃い目がオススメ！
-
- 8
味が整ったら野菜、白ごまを加える。
-
- 9
ごはんを盛ったどんぶりに、かけたら出来上がり*\(^o^)/*♫
-
- 10
残ったら冷蔵庫で保存してください。次の日もおいしく食べられます♡
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