じゃが芋の皮を剥いてゆでる

玉葱・人参・えのきをみじん切りにして、バターで炒める。

あら熱が冷めた2に、小さく切ったチーズを混ぜる。

グラタン皿などの耐熱皿に5を入れ、パン粉を乗せ、少量のｻﾗﾀﾞ油をふりかける。