ジャガイモは皮をむき茹でておく。

玉ねぎはくし切り、ピーマンも切り、ハムは半分にしてから一センチ幅くらいで切る。

フライパンに油をしき、玉ねぎとピーマンを炒める。次にハムを入れ軽く炒めたら茹でたジャガイモを投入〜。

塩麹とカレー粉で味付けをして炒める。

豆苗は半分くらいの長さに切ったら、最後にフライパンに入れ、軽く炒めたら完成〜♪