今度はブリのアラで☆簡単アラ煮
Aoi食堂店主 @cook_40060544
デパ地下ってまるで宝箱だわー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
このレシピの生い立ち
これまたデパ地下の格安コーナーでゲットしたブリのアラを使ってこってりアラ煮です☆
今度はブリのアラで☆簡単アラ煮
デパ地下ってまるで宝箱だわー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
このレシピの生い立ち
これまたデパ地下の格安コーナーでゲットしたブリのアラを使ってこってりアラ煮です☆
作り方
- 1
最初にお大根を3センチ位に薄切りにして、半月切りにした物をゆがく。半分位火が通る程度でOK！！
- 2
お大根を湯がいてる間に、ブリを綺麗に洗って湯通しする。
- 3
お鍋または深めのフライパンにお酒を入れ、昆布を引いて沸騰させる。
- 4
３のお鍋にお魚とお大根を並べて、調味料しょうがを投入☆中火から強火で７～８分ガーッと煮込む。
- 5
時々揺すったり、引っくり返したりしながら、お大根に味がしゅんだら出来上がり♬
-
コツ・ポイント
お昆布をひくと焦げ付き防止に！！
面倒くさかったら、お大根の下茹では無しでもいけないコトもないです（笑）
※美味しすぎて、完成盛り付け写真撮るの忘れちゃいました\(//∇//)\
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18713223
