全卵と砂糖を合わせて混ぜ、湯せんにして人肌に温まったら取り出して泡立てます。

量が増えて白っぽく、もったりと字が書けるくらいになったら、バニラエッセンスを加えます。

バターを溶かします。(500w 1分？)

②に薄力粉を入れ、人肌より熱めの湯せんにして、まだ粉が残っている状態の半合わせにします。

③を加えて粉が消えるまで底の方から持ち上げるように混ぜます。

マドレーヌ型に型紙を敷き、⑤を入れて180℃で予熱したオーブンに入れて約12〜15分焼きます。