夏バテ予防☆長芋とミョウガの冷やし中華
あんじー＊ @cook_40145595
夏の定番冷やしラーメンをアレンジ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作りました
夏野菜を使って、さっぱりと
材料は同じで蕎麦うどんをめんつゆで食べるのも良いと思います。
夏バテ予防☆長芋とミョウガの冷やし中華
夏の定番冷やしラーメンをアレンジ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作りました
夏野菜を使って、さっぱりと
材料は同じで蕎麦うどんをめんつゆで食べるのも良いと思います。
作り方
- 1
麺を茹でている間にミョウガを縦に千切りする
- 2
ボールに山芋をすりおろす。
茹でた麺をザルに入れ冷水で洗い冷やし水を切る。 - 3
麺を皿に盛り山芋とミョウガを盛り付けタレをかけて、青のりを振り和からしを添える
コツ・ポイント
山芋もミョウガも冷えている状態で
ベルの冷やしラーメンスープを使いました酸味があまりないです
後日カニの身も入れましたとても美味しかったです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18713655
