クリスマスに☆簡単くるみ入り濃厚ファッジ

デューマ @cook_40117166
クリスマスの定番、甘くて濃厚なチョコファッジ(柔らかいキャラメルのようなチョコキャンディ)が簡単に出来ます♡
このレシピの生い立ち
主人の実家でのクリスマスに初めて食べて、あまりの濃厚さに鼻血が出るのではと心配になるくらいの衝撃を受けましたが結婚して10年、今では慣れてこれを食べないとクリスマスじゃないという感じです。義母のレシピの分量を日本の計量に合わせて直しました。
クリスマスに☆簡単くるみ入り濃厚ファッジ
クリスマスの定番、甘くて濃厚なチョコファッジ(柔らかいキャラメルのようなチョコキャンディ)が簡単に出来ます♡
このレシピの生い立ち
主人の実家でのクリスマスに初めて食べて、あまりの濃厚さに鼻血が出るのではと心配になるくらいの衝撃を受けましたが結婚して10年、今では慣れてこれを食べないとクリスマスじゃないという感じです。義母のレシピの分量を日本の計量に合わせて直しました。
作り方
- 1
チョコレートとくるみは刻んでおく。
- 2
天板にプラスチックラップを極力しわがないように張り詰める。私はホイルで型を作ったのでその上に被せました。
- 3
鍋にくるみ以外を混ぜ中火→弱火でチョコが溶けるまでひたすら混ぜる。(焦げるので注意!)
- 4
溶けたら火から下ろし胡桃を加え2の天板に平等になるように流し入れる。冷蔵庫で3時間くらいで固まります。
- 5
固まったら天板から取り出し6列X6列に切る。室温保存で2週間くらいOKです。
コツ・ポイント
もっと簡単に作りたい時は様子を見ながらチョコをレンジで溶かしてもOKです。出来たら保存はラップを敷いた缶の容器に保存するとグ~です。上より気持ち下の方が柔らかいのでラップをはずす時に逆さまにしてはずし、そのまま保存した方がいいです。
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