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チキンのトマト煮
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チキンのトマト煮-レシピのメイン写真

チキンのトマト煮

maiiat
maiiat @cook_40040842

圧力鍋で時短の本格煮込み料理です!!
このレシピの生い立ち
冷凍トマトは酸味が抜けて煮込み料理に最適です(^-^)

圧力鍋で時短の本格煮込み料理です!!
このレシピの生い立ち
冷凍トマトは酸味が抜けて煮込み料理に最適です(^-^)

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チキンのトマト煮

maiiat
maiiat @cook_40040842

圧力鍋で時短の本格煮込み料理です!!
このレシピの生い立ち
冷凍トマトは酸味が抜けて煮込み料理に最適です(^-^)

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材料

2人分
  • 塩 1つまみ
  • 野菜ブイヨン 1袋(4g)
  • キャベツ 2枚〜
  • ウスターソース 小さじ1
  • タマネギ 小1個
  • 冷凍トマト 2個
  • 蒸し大豆(缶詰) 小1缶
  • 手羽元 4本
  • じゃがいも 2個
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作り方

  1. 1

    キャベツは一口大、タマネギは太めの千切り、じゃがいもは半分〜4等分にします。

  2. 2

    圧力鍋に油をひいて手羽元の表面を焦げ目が付く程度焼きます。

  3. 3

    トマト以外の野菜を鍋に入れ軽く炒めたら水とブイヨン冷凍トマトを丸ごと入れ、蓋を閉めて圧力がかかるまで火にかけます。

  4. 4

    圧力がかかったら弱火で10分、そのあとは圧力が完全に下がるまで自然放置します。

  5. 5

    蓋を取って火にかけ、ウスターと塩で味を調えたら出来上がりです☆

コツ・ポイント

冷凍トマトは火を通すと皮とヘタが簡単に取り除けます。

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maiiat
maiiat @cook_40040842
2010/12/01 00:54に公開
普段は寮生なので料理を作ることはありませんが、COOKPADに出会って、レシピを載せたいがために実家に帰って料理している今日この頃・・・。これって親孝行に見せかけた自己満足ですよねぇ。。。
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このレシピのキーワード

トマト煮 大豆 缶詰 トマト キャベツ じゃがいも 玉ねぎ 手羽元

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