玉ねぎとにんじんは5mm角くらいの粗みじんに切る。トマトの水煮は細かく切る。

鍋にオリーブオイル大さじ2と●を入れて弱火にかける。香りが出てきたら玉ねぎとにんじん、塩小さじ1を加えて中火で炒める。

玉ねぎが柔らかくなったら、豚ミンチを入れてほぐすように炒める。

3にトマトの水煮と◎を加えてさらに炒め、顆粒野菜コンソメと水を入れて強火にする。

沸騰したら火を弱めてアクを取る。水分が2/3量になるまで中火で20分程煮る。

冷凍グリーンピースを加え一煮立ちしたら出来上がり。