さつま芋、豚肉と独活の味噌汁
lliachloe @cook_40050689
さつま芋の甘さ、独活のほろ苦さが美味しい味噌汁です♪
このレシピの生い立ち
独活を使った汁物をと思い冷蔵庫にあった材料で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は食べやすい大きさに切り、水にさらした後、レンジで加熱。
独活も食べやすい大きさに切り酢水にさらす。
- 2
人参、豚肉も切り、鍋にごま油を少量入れ、豚肉、人参、さつま芋を軽く炒める。
-
- 3
材料に被るくらいの水を入れ、ほんだしを加え材料が柔らかくなるまで煮る。
灰汁があれば引く。
- 4
材料が煮えたら味噌を加え、食べる直前に独活を入れてひと煮立ちしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
さつま芋はレンジでチンして柔らかくしておくと早く仕上がり煮崩れも少なくなると思います。人参も予めレンジで柔らかくしておくといいです。
水分量はアバウトですが、おおよそ一人２００ｃｃの計算かと思います。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18715401
