型紙を書く。
レタスの葉をさっと茹で水気を拭き取る。レタスを頭の形にカット。

キュウリの外側の緑色の部分で首部分のフリルと頭の上の葉っぱを切る。

カニ風味カマボコの赤い部分を薄くはいで、目の形にカット。中の白い部分を短く小さくカットして目のハイライトに。

全部を組み立てて完成。