作り方
- 1
キュウリを縦半分に切り、種をスプーンで取った後、5ミリ幅くらいの半月？切りにする。
- 2
クレソンは、食べやすい大きさに切る。
- 3
お湯に塩と酒を少し入れて沸かし、沸騰したら豚肉を入れて、よく火を通す。
- 4
豚肉が茹であがったら、水にさらし、水をきる。
- 5
★の材料を合わせ、他の材料と合わせる。
- 6
お皿に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
キュウリの種を取るのがポイント！食感が良くなります。豚肉は、しゃぶしゃぶ用でも、コマでもお好みのものを。
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