レーズンパルミエ
パロマレシピ @paloma_recipes
このレシピはパロマのラ・クックを使用して作成しています。
このレシピの生い立ち
パロマのラクックを使ったレシピです。
パロマラ・クックとは
http://www.paloma.co.jp/special/la_cook/
レーズンパルミエ
このレシピはパロマのラ・クックを使用して作成しています。
このレシピの生い立ち
パロマのラクックを使ったレシピです。
パロマラ・クックとは
http://www.paloma.co.jp/special/la_cook/
アプリでひらく作り方
- 1
パイシートの真ん中のラインを包丁で浅く切り込みを入れます。
- 2
表面にハケで水を塗り、グラニュー糖大さじ1をまんべんなくふりかけます。
- 3
パイシートをひっくり返して、2を同様に行います。
- 4
切り込みを入れてたラインが横になるようにおき、上下にレーズンを散らします。
- 5
両端を切り込みを入れたラインに合わせてふんわり折りたたみます。
-
- 6
5をさらに二つ折りにして合わせ、軽く全体を押さます。ラップに包んで冷凍庫で20〜30分冷やします。
- 7
6を7〜8㎜の幅に切ります。
- 8
ラ•クックに7を並べて焼きます（※右が奥側。手前が焦げにくい為、写真のように奥側に置いて下さい。）
-
コツ・ポイント
【火加減】上火/弱 下火/弱
【加熱時間】9～10分＋余熱3分
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