たたきキュウリとトマトのみそだれサラダ
まるや八丁味噌 @maruya8miso
みそだれと酢、そしてオリーブ油を混ぜるとイタリア風のサラダに変身!季節の野菜を合わせるととても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
キュウリがとても安価で、夏野菜として最高!さ早速みそだれに酢を合わせ、ちょっと目先の変わったサラダに!絶妙です。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリはすりこ木でたたいて、縦は半分に割り、食べやすい長さにカットする。塩を振ってしんなりしたら水けを絞る。
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- 2
ボールにソースの材料を入れて混ぜる。
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- 3
2に1&トマト&鰹節を加えて混ぜ合わせる。塩・コショウで味を調える。
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コツ・ポイント
みそだれと酢にオリーブ油は相性抜群!ちょっとイタリアンでおしゃれなサラダになりますよ。
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