◇中華風◇ゴマ和え

◇中華風◇ゴマ和え-レシピのメイン写真

◇中華風◇ゴマ和え

honeyyyy @cook_40078403

たまには
一風変わったゴマ和えなんて
いかがでしょうか？(^-^*)
このレシピの生い立ち
いつも作る、
ホウレン草のゴマ和え、
もやしのナムルをドッキングして
味を調整してみました。(*^^*)

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一風変わったゴマ和えなんて
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いつも作る、
ホウレン草のゴマ和え、
もやしのナムルをドッキングして
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たまには
一風変わったゴマ和えなんて
いかがでしょうか？(^-^*)
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いつも作る、
ホウレン草のゴマ和え、
もやしのナムルをドッキングして
味を調整してみました。(*^^*)

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材料

2人分

もやし 1/2袋
人参 1/2袋
ホウレン草 3株
いりゴマ(白or黒) 適宜
合わせ調味料
＊すりゴマ大さじ1
＊塩小さじ2
＊砂糖小さじ1
＊酢小さじ1
＊醤油小さじ1
＊ゴマ油小さじ1
＊ラー油小さじ1
＊一味唐辛子少々

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作り方

1

野菜を洗い、
人参は細切りにする。
2

(１つの鍋で茹でちゃいます)
沸騰直前のお湯に人参を入れる。
沸騰後、もやしを入れる。
3

再沸騰直前に塩(分量外)を入れ、
ホウレン草を入れる。
サッと茹でたらザルに上げる。
水に流して粗熱をとる。
4

ホウレン草を固く絞り、
4cm長さに切る。
5

ボールに
調味料(＊)を入れて
野菜と混ぜ合わせる。
30分くらいおいて
味をなじませる。
6

下からザックリ混ぜてから
お皿に盛り、
ゴマを振ったら出来上がり☆
※お好みで一味を振ってもﾖｼ♪
7

コツ・ポイント

シャキシャキ感が残るように
野菜はサッと茹でましょう♪

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honeyyyy @cook_40078403

2013/07/10 10:40に公開

このレシピのキーワード

ごま和えもやしにんじんほうれん草

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