下ごしらえとして、春巻きの皮は常温に戻しておき、片栗粉大さじ1を水に溶いておく。

フライパンにゴマ油を熱し、そこでひき肉と千切りキャベツ、タケノコを炒め水溶き片栗粉を混ぜる。
炒めたら冷ましておく。

冷ましておく間にチーズの春巻きを巻いてしまいます。
春巻きの皮1枚に切れてるチーズ2、3枚を半分に割って巻きます。

具が冷めたら、１／5量ずつとり、巻いていきます。
あんまり多いと具が飛び出しちゃうので注意！

油は少量で揚げ焼きにします。
大さじ3ほど油を回し入れ、パチパチと音がしたら、5本ずつ揚げ焼きしていきます。

こんがりキツネ色に上がれば完成です。キッチンペーパーを引いたお皿にとってあげます。