ほろっとくずれる豚バラブロックの甘辛角煮

ほろっとくずれる豚バラブロックの甘辛角煮-レシピのメイン写真

ほろっとくずれる豚バラブロックの甘辛角煮

BistroMiti @BistroMiti

ほろっとくずれるあまからい豚の角煮。せっかくなので、いろいろな具材もいっしょに煮こんでみて下さい。

このレシピの生い立ち
●豚角煮のレシピ。
※角煮のバリエーションは…
●豚肉ブロック☆豚の角煮のゆで卵添え
→レシピID : 18281111
●豚の角煮●野菜もいっしょに甘煮
→レシピID : 18361794

ほろっとくずれるあまからい豚の角煮。せっかくなので、いろいろな具材もいっしょに煮こんでみて下さい。

このレシピの生い立ち
●豚角煮のレシピ。
※角煮のバリエーションは…
●豚肉ブロック☆豚の角煮のゆで卵添え
→レシピID : 18281111
●豚の角煮●野菜もいっしょに甘煮
→レシピID : 18361794

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ほろっとくずれるあまからい豚の角煮。せっかくなので、いろいろな具材もいっしょに煮こんでみて下さい。

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●豚角煮のレシピ。
※角煮のバリエーションは…
●豚肉ブロック☆豚の角煮のゆで卵添え
→レシピID : 18281111
●豚の角煮●野菜もいっしょに甘煮
→レシピID : 18361794

ほろっとくずれるあまからい豚の角煮。せっかくなので、いろいろな具材もいっしょに煮こんでみて下さい。

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●豚角煮のレシピ。
※角煮のバリエーションは…
●豚肉ブロック☆豚の角煮のゆで卵添え
→レシピID : 18281111
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→レシピID : 18361794

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材料

１人分

豚バラブロック 300g
合わせ煮汁
下ゆで汁 2カップ
しょう油大さじ4
酒大さじ4
砂糖大さじ4
酢大さじ1
はちみつ大さじ2

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作り方

1

□合わせ煮汁を用意しておく。
□いっしょに煮こむゆで玉子、野菜、練り物などを切り分けておく。
2
●水を入れた鍋に、豚肉を入れ、温めていく。
○90分ほど煮る。
※火を止めた後、室温まで冷ます。
3
●鍋に煮汁を入れ豚肉を入れる。
○ふたをし、60分ほど煮る。
○ふたを外して30分ほど煮る。
※火を止め、室温で冷ます。
4
※一晩冷蔵庫で漬け置きする。
●30分ほど、煮汁が半分以下になるまで煮込み、できあがり。

コツ・ポイント

●２の下ゆでが終わったときに、一口大に切り分けてもOKです。
●どの場面の煮込みでも、沸騰させないで弱火でじっくり煮こむところがポイント。

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2019/01/01 18:00に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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角煮豚バラかたまりはちみつ酒

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