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うのはな●おから&ごま
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うのはな●おから&ごま-レシピのメイン写真

うのはな●おから&ごま

BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti

おからと白ごまをあわせた一品。あんをかけてもいいと思います。
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●おからを使ったレシピ。

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うのはな●おから&ごま

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材料

1〜2人分
  • おから 100g
  • カボチャ 1/8個
  • にんじん 1/2本
  • ごま油 こさじ2
  • 煮汁
  • 水 200mL
  • めんつゆ(濃縮2倍) 1/4カップ
  • しょう油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 小さじ1
  • トッピング
  • 白ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    □ニンジンを細切りにする。
    □カボチャを薄切りにする。

  2. 2

    ●鍋にごま油を入れ、温める。
    ●ニンジン、カボチャをいれ炒める。
    ●おからを入れ、炒める。

    • うのはな●おから&ごま作り方2写真
  3. 3

    ●煮汁を入れる。
    ●煮汁を煮詰めていく。

    • うのはな●おから&ごま作り方3写真
  4. 4

    ●おからから煮汁が出なくなるまで煮つめる。
    ●器にとる。
    ●白胡麻をかけてできあがり。

    • うのはな●おから&ごま作り方4写真

コツ・ポイント

●煮つまるまで30分くらいです。
●じわじわと煮汁が残りますが、じっくりと煮詰めました。

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BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti
2019/01/01 17:58に公開
※たくさんのつくれぽ&リアクションをいただき、まことにありがとうございます!ほんとに、いつもおいしそうです!
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このレシピのキーワード

おから かぼちゃ にんじん 酒

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