セロリは筋を取り除き、1cm幅で斜め切りする。玉ねぎは食べやすい大きさに切る。にんにくは包丁の腹で潰し、みじん切りする。

鶏肉は筋や脂を取り除き、一口大に切る。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱する。

香りが立ってきたら鶏肉、塩こしょうを加え焼き色がつくまで中火で炒める。

鶏肉の両面が焼けたらセロリ、玉ねぎを加えてさっと炒める。

トマト缶、塩を加えて蓋をし、中火で5分煮込む。

塩こしょうで味を調える。