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カブのミルクスープ
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カブのミルクスープ-レシピのメイン写真

カブのミルクスープ

megan3710
megan3710 @cook_40131563

子供の頃、母がよく作ってくれました。簡単なので朝ごはんによく出てきました。
このレシピの生い立ち
母が作るのを見様見真似で作ってみました。

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カブのミルクスープ

megan3710
megan3710 @cook_40131563

子供の頃、母がよく作ってくれました。簡単なので朝ごはんによく出てきました。
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材料

4人分
  • カブ 2-3束
  • ベーコン 70g
  • 水 600cc
  • 牛乳 200cc
  • コンソメ 大さじ1杯
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • サラダ油 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    カブは一口大の大きさ、葉っぱは3-5cmくらいにカットします。ベーコンは1cm幅くらいに切ります。

    • カブのミルクスープ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンをサラダ油で炒めます。

    • カブのミルクスープ作り方2写真
  3. 3

    ベーコンに火が通ってきたら、カブを一緒に炒め全体的に火が通ったら、水を入れて中火で10分ほど温めます。

    • カブのミルクスープ作り方3写真
  4. 4

    カブが柔らかくなったら、カブの葉っぱを入れ、コンソメ、塩、胡椒を入れる。

    • カブのミルクスープ作り方4写真
  5. 5

    カブの葉っぱがしなっとしたら、牛乳を入れる。沸騰する直前くらいで、火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

沸騰させすぎると牛乳が分離するので、気をつけてください。

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megan3710
megan3710 @cook_40131563
2018/09/16 13:12に公開

このレシピのキーワード

スープ かぶ ベーコン 牛乳

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