キャベツは分量外の水で、やわらかくなるまで茹でる。（芯は切るけど、捨てない）

巻く時に巻き辛いので、ここも切っておく。

①②で余った芯、玉ねぎをみじんぎりし、挽き肉、塩こしょうと混ぜてこねる。

②のキャベツに③のたねを包んで巻き終わりに爪楊枝で止める。（かんぴょうで縛ってもＯＫ）

フライパンか鍋に水とコンソメ、塩こしょう、④を入れて火にかける。

たねが余ったので、塩麹を入れてハンバーグにしました！