玉ねぎを薄切りにします。

ごま油で玉ねぎを炒めます。蓋をしたり、お酒を大さじ1くらい加えて蓋をして蒸し焼きにしたりすると手軽によく炒まります。

一度玉ねぎをお皿にとっておきます。そして今度は豚肉を炒めます。

両面に焼き目がついたら、お酒を入れて蒸し焼きにします。

☆を合わせてタレを作っておきます。

タレを加えて、絡めるように炒めます。

軽く絡んだら豚肉を取り出します。そして余っているタレで、玉ねぎを戻して炒めます。

玉ねぎにも味が絡んだら、完成です。