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きゅうりの胡麻和え
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きゅうりの胡麻和え-レシピのメイン写真

きゅうりの胡麻和え

ぱやちゃん
ぱやちゃん @cook_40040688

歯応えバッチリ！
とっても安上がり！
火を使わず熱くない！

このレシピの生い立ち
旬の時期には、安くて美味しいきゅうり。
一度にたくさん食べられるように作りました。

歯応えバッチリ！
とっても安上がり！
火を使わず熱くない！

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旬の時期には、安くて美味しいきゅうり。
一度にたくさん食べられるように作りました。

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ぱやちゃん
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歯応えバッチリ！
とっても安上がり！
火を使わず熱くない！

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旬の時期には、安くて美味しいきゅうり。
一度にたくさん食べられるように作りました。

歯応えバッチリ！
とっても安上がり！
火を使わず熱くない！

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旬の時期には、安くて美味しいきゅうり。
一度にたくさん食べられるように作りました。

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材料

４人分程度
  • きゅうり ４本
  • めんつゆ（濃縮タイプ） 大さじ２
  • すりごま 大さじ３
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりを輪切りにする。
    我が家は、スライサーを利用。

  2. 2

    塩をふりかけ、水分が抜けるように、塩もみする。
    塩抜きのため、洗ってよく絞る。

  3. 3

    濃縮タイプのめんつゆと、すりごまで和える。

  4. 4

コツ・ポイント

味付けは、めんつゆのみ。
このレシピは、２倍濃縮のめんつゆなので、倍率の違いで量は調節してください。
ストレートタイプしかない場合は、塩もみの時の塩味で加減してください。
冷蔵庫でよ～く冷やしてどうぞ♪

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ぱやちゃん
ぱやちゃん @cook_40040688
2009/05/29 05:43に公開
京都には、おいしいものがいっぱい！出来るだけ土地の食材を使って、お料理してます。おいしいものが大好き。もちろん、自分で作るのも大好き手抜きも得意です。
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このレシピのキーワード

ごま和え キュウリ

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