焼おにぎり in ふんわり卵スープあん
パウン堂 @cook_40031621
香ばしい焼おにぎりに、とろみのついたスープ…初めはカリッとしたとこを、途中からおにぎりをくずしながら、２度楽しめます。
このレシピの生い立ち
我が家で人気のいつもの焼おにぎり。子どものリクエストで、とろみをつけた卵スープをかけてみたら、ひと味違った一皿、朝ごはんや夜食にぴったりの一品が出来上がり！
アプリでひらく作り方
- 1
天かすと細ねぎの小口切りに塩、こしょう、麺つゆを混ぜておく。
- 2
ご飯に、ちりめんじゃこと、１を混ぜ、三角おにぎりを作る。
- 3
フライパンにごま油を熱し、おにぎりを両面軽く焼きつける。
- 4
ふんわりたまごスープに湯を入れて、さらに水溶き片栗粉を混ぜて熱し、とろみをつける。
- 5
器に焼おにぎりを入れて、上から４のとろみスープをかける。
コツ・ポイント
焼おにぎりは、焼き目がつくくらい火を入れた方が、香ばしい。おにぎりは、小さく丸くピンポン玉位の大きさに丸めても食べやすくておもしろいです。
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