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さっぱり!ビネガーそぼろ
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さっぱり!ビネガーそぼろ-レシピのメイン写真

さっぱり!ビネガーそぼろ

flyingmam
flyingmam @cook_40190406

みりんと間違えて入れた白ワインビネガーが超美味!さっぱりしてどんどんご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
介護中の母の昼食にそぼろを作っていて、みりんと間違えて白ワインビネガーをドボドボっと・・・。でもこれがビックリの美味しさだった!

みりんと間違えて入れた白ワインビネガーが超美味!さっぱりしてどんどんご飯が進みます。
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flyingmam @cook_40190406

みりんと間違えて入れた白ワインビネガーが超美味!さっぱりしてどんどんご飯が進みます。
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材料

二人分
  • 鶏ひき肉  100g
  • 白ワインビネガー  大2
  • 砂糖 適量
  • しょうゆ 適量
  • みりん 少々
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作り方

  1. 1

    鶏そぼろを炒める。白く火が通ってきたら白ワインビネガーを入れる。

  2. 2

    砂糖、しょうゆ、みりんを入れて、常にかき混ぜながら煮詰める。

  3. 3

    汁気がなくなったら出来上がり!

コツ・ポイント

白ワインビネガーは結構どぼどぼ入れてしまったけれど、美味しかったので、量はお好みで調節してください!

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flyingmam
flyingmam @cook_40190406
2010/12/14 04:51に公開
子供3人は成人。実母を介護中です。食べやすい介護食や、日々のお料理は、簡単が基本!
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このレシピのキーワード

そぼろ とりひき肉

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