美味しそうなトマト。

鍋に沸かしたお湯へ、フォークに刺したトマトを浸ける。１０秒くらいでフォークの穴のところから皮が裂けてきたらOK.。

氷水にとり、皮をむく。

湯むき完了。

今回は半分を使用。

ヘタを切り取る。

ティースプーンを使用して、かぼちゃの種を取る要領で種の部分を取り除く。

すり鉢でとろとろに擂る。

保存容器に分けて、冷凍保存。完成。