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簡単☆ひじき煮
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簡単☆ひじき煮-レシピのメイン写真

簡単☆ひじき煮

かなりなママ
かなりなママ @cook_40107225

材料を全部鍋に入れて煮るだけ♪最初のひじきを炒めるのを省いたらとっても楽チン♪コープのドライパックはとても便利♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番ひじき煮を作りたくて。
色々な本を参考に試行錯誤して、これっ!という定番の味に落ち着きました。

材料を全部鍋に入れて煮るだけ♪最初のひじきを炒めるのを省いたらとっても楽チン♪コープのドライパックはとても便利♪
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我が家の定番ひじき煮を作りたくて。
色々な本を参考に試行錯誤して、これっ!という定番の味に落ち着きました。

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かなりなママ
かなりなママ @cook_40107225

材料を全部鍋に入れて煮るだけ♪最初のひじきを炒めるのを省いたらとっても楽チン♪コープのドライパックはとても便利♪
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我が家の定番ひじき煮を作りたくて。
色々な本を参考に試行錯誤して、これっ!という定番の味に落ち着きました。

材料を全部鍋に入れて煮るだけ♪最初のひじきを炒めるのを省いたらとっても楽チン♪コープのドライパックはとても便利♪
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材料

作りやすい分量
  • ひじき(ドライパック) 110g
  • 大豆(ドライパック) 140g
  • 油揚げ 1枚
  • 竹輪 2本
  • 人参 1/2本
  • ☆水 400ml
  • ☆だしの素 小さじ1/2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ4
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    油揚げは縦半分に切って横に細切り。
    人参は千切り。
    竹輪は薄い輪切りにする。

  2. 2

    ひじきと大豆はcoopのドライパックを使用しています。乾燥ひじきだと、10g位。大豆は水煮でもokです♪

    • 簡単☆ひじき煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に、1で切った材料とひじき、大豆、☆の調味料を全部入れて10~20分煮る。
    最後にごま油を入れて完成♪

コツ・ポイント

煮汁が多めなので、煮汁に材料がひたひたな状態までは、具材を増やしても大丈夫!
竹輪は薄めに切ってね。煮ているうちに水分含んで膨らみます…
冷凍しておくと薄く切りやすいです。

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かなりなママ
かなりなママ @cook_40107225
2017/01/16 07:50に公開
簡単&ほったらかし手間を省けるところはとことん省く!
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 ひじき にんじん 酒 ちくわ 油揚げ

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