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自家製 トマトドレッシング
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自家製 トマトドレッシング-レシピのメイン写真

自家製 トマトドレッシング

じゅねち
じゅねち @cook_40075088

自家製で安心なトマトドレッシングです♪たっぷりかけて野菜をモリモリ食べましょう ^ ^ ハンバーグのソースにもオススメ
このレシピの生い立ち
トマトが好きなのでドレッシング作ってみました。

自家製で安心なトマトドレッシングです♪たっぷりかけて野菜をモリモリ食べましょう ^ ^ ハンバーグのソースにもオススメ
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自家製 トマトドレッシング

じゅねち
じゅねち @cook_40075088

自家製で安心なトマトドレッシングです♪たっぷりかけて野菜をモリモリ食べましょう ^ ^ ハンバーグのソースにもオススメ
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材料

  • トマト(今回140gの物使用) 1個
  • EXオリーブオイル 大さじ2
  • 黒胡椒 適量
  • *あわせ味噌 小さじ1
  • *塩 小さじ1/2
  • *みりん 大さじ2
  • *リンゴ酢 大さじ2
  • *醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    今回使用した味噌です。

    • 自家製 トマトドレッシング作り方1写真
  2. 2

    トマトの皮を湯剥きする。

    • 自家製 トマトドレッシング作り方2写真
  3. 3

    芯の部分を取り除き、さいの目切りにする。

    • 自家製 トマトドレッシング作り方3写真
  4. 4

    鍋にトマトと*の調味料を入れ火にかける。

    • 自家製 トマトドレッシング作り方4写真
  5. 5

    トマトを潰しながら煮込んでいく。

    • 自家製 トマトドレッシング作り方5写真
  6. 6

    しばらく煮込んでトロミがついてきたら火を止める。

    • 自家製 トマトドレッシング作り方6写真
  7. 7

    仕上げにEXオリーブオイル・黒胡椒を入れよくかき混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で寝かして完成です!

    • 自家製 トマトドレッシング作り方7写真

コツ・ポイント

トマトの大きさで、塩加減が変わると思いますので調節してくださいね! 煮詰めすぎ注意です。

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じゅねち
じゅねち @cook_40075088
2017/01/15 10:10に公開
料理を作るのが大好きで、日々いろいろなレシピを考えています!昔のレシピはg表記になっていますが、味が変わりそうなので そのままにしています ^_^ いつか料理本を出版するのが夢です。皆さんのつくれぽを頂くたびに、本当に料理好きでよかったなーって実感しています。レシピの大さじ・小さじは、すりきりの分量になっていますのでよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

トマト

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