イタリアン・いかめし

しまみちこ
しまみちこ @cook_40172645

作るの簡単。もち米は使いません。
このレシピの生い立ち
魚市場でイカが安かったので。

イタリアン・いかめし

作るの簡単。もち米は使いません。
このレシピの生い立ち
魚市場でイカが安かったので。

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材料

2人分
  1. イカ 2はい
  2. お米 1ごう
  3. 玉ねぎ 1こ
  4. ズッキーニ 1こ
  5. トマトケチャップ 大さじ3
  6. ピザソース 大さじ3
  7. コンソメ 1こ
  8. 塩コショウ 適量
  9. 乾燥バジル 適量
  10. ガーリックバター 大さじ2
  11. 粉チーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    お米をたく時にケチャップを大さじ3入れてから、炊飯スイッチを押す。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りに切る。

  3. 3

    ズッキーニをサイコロサイズに切る。

  4. 4

    ガーリックバターで、玉ねぎを炒めて、色が透き通おるくらいに炒める。

  5. 5

    ズッキーニとコンソメ、トマトケチャップ、ピザソースとお水を少し入れて煮る。

  6. 6

    ご飯が炊けたら、ガーリックバターを入れて、混ぜて、少しむらす。

  7. 7

    イカにご飯を半分くらい入れて、スープに入れて、ようじで止めて、少しだけ煮る。イカの色が変わったら、出来上がり。

  8. 8

    好みで乾燥バジル・粉チーズをかける。出来上がり。

コツ・ポイント

イカは冷ましてから切ったほうが、キレイに切れます。ズッキーニは黄色を使うとかわいいです。

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おいしいサラダが大好きなるべく野菜を多く食べていっぱい食べても太らないようなレシピを考えています
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